منتديات الأجيال التعليمية


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات الأجيال التعليمية
منتديات الأجيال التعليمية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اكتشاف مادة طبيعية لحفظ الأطعمة الطازجة سنوات

اذهب الى الأسفل

اكتشاف مادة طبيعية لحفظ الأطعمة الطازجة سنوات Empty اكتشاف مادة طبيعية لحفظ الأطعمة الطازجة سنوات

مُساهمة من طرف زملكاوى الأحد 15 يوليو 2012, 7:25 am




مكن
إبقاء الأطعمة الطازجة سنوات صالحة للاستهلاك بعدما اكتشف علماء مادة
حافظة طبيعية قادرة على تدمير مجموعة كاملة من البكتيريا ، بما في ذلك إي
كولاي والليستيريا. كما ستنتفي الحاجة الى تجميد الأغذية بعد معالجتها بهذه
المادة الحافظة التي تنتجها بكتيريا غير ضارة.


صورة توضيحية

وتنقل
صحيفة الديلي تلغراف عن العلماء الذين اكتشفوا المادة الحافظة واطلقوا
عليها اسم بايسين ان أغذية مثل الحليب والنقانق والسندويشات التي تحوي هذه
المادة يمكن ان تتوفر في الأسواق في غضون ثلاث سنوات.

أول مادة حافظة طبيعية
كما
يمكن استهلاك الوجبات الجاهزة والنبيذ المفتوح والمكملات التي تُضاف الى
السلطة بعد فترة طويلة على شرائها دون خوف من النتائج ، بحسب العلماء.وكان
باحثون في جامعة منيسوتا الاميركية اكتشفوا المادة الطبيعية الحافظة من زرع
بكتيريا ليست ضارة توجد في معدة الانسان. وهي أول مادة حافظة طبيعية تهاجم
انواعا ضارة من البكتيريا مثل إي كولاي وسالمونيلا والليستيريا.

القيمة الغذائية للأطعمة
وقال
عالم الميكروبات في الجامعة دان سوليفان لصحيفة صندي تايمز ان هذه المادة
تبدو أفضل بكثير من أي شيء استُخدم حتى الآن. فهي لا تنتقص من القيمة
الغذائية للأطعمة وليست هناك مواد كيمياوية بل ما يُضاف هو مادة طبيعية
تماما. في غضون ذلك بدأ احد محلات البيع بالجملة في بريطانيا انتاج
سندويشات تبقى صالحة للاستهلاك بعد اسبوعين بالاستعاضة عن كل الاوكسجين
الموجود في العلبة البلاستيكية بنتروجين وثاني اوكسيد الكاربون.
اكتشاف مادة طبيعية لحفظ الأطعمة الطازجة سنوات Empty اكتشاف مادة طبيعية لحفظ الأطعمة الطازجة سنوات Empty


زملكاوى
عضو مجتهد
عضو مجتهد

عدد المساهمات : 498
نقاط : 4192
تاريخ التسجيل : 11/07/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى