سلطة اليوم.. الباذنجان المقلي

المكونات:

حبة باذنجان رومي

حبات طماطم

حبتان بصل

ملعقة عصير ليمون

فص ثوم مفروم

ملعقتان زيت زيتون

بقدونس مفروم

طريقة العمل:

1- يقلى الباذنجان في الزيت، ويقطع إلى قطع صغيرة.

2- تقطع الطماطم إلى مكعبات، والبصل إلى حلقات أو شرائح حسب الرغبة.

3- نخلط الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون معا.

4- نضع الباذنجان والطماطم والبصل في وعاء التقديم.

5- نضيف إليهم الخليط، والبقدونس للزيت، ويقدم.


شاهد المحتوى الأصلي علي بوابة الفجر الاليكترونية - سلطة اليوم.. الباذنجان المقلي